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郷土料理のあれこれ
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郷土料理とは?
地域に根付いた産物を使い、独自の調理方法で作られた、その地域固有の料理をいいます。ここでは各都道府県の代表的な郷土料理をご紹介します。
![北海道の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_01.jpg)
北海道の郷土料理
石狩鍋
ジンギスカン
ちゃんちゃん焼き
三平汁
ルイベ
いかめし
松前漬け
いももち
ざんぎ
![青森県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_02.jpg)
青森県の郷土料理
じゃっぱ汁
せんべい汁
けの汁
ドンコ汁
![岩手県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_03.jpg)
岩手県の郷土料理
さんまのすり身汁
豆腐田楽
ドンコ汁
![宮城県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_04.jpg)
宮城県の郷土料理
ずんだ餅
つゆはっと
笹かまぼこ
ドンコ汁
![秋田県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_05.jpg)
秋田県の郷土料理
いぶり漬け
けの汁
きりたんぽ
いものこ汁
ハタハタ寿司
![山形県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_06.jpg)
山形県の郷土料理
いも煮
べろべろ餅
ひょう干し
どんがら汁
![福島県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_07.jpg)
福島県の郷土料理
どぶ汁
こづゆ
![茨城県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_08.jpg)
茨城県の郷土料理
そぼろ納豆
![栃木県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_09.jpg)
栃木県の郷土料理
しもつかれ
![群馬県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_10.jpg)
群馬県の郷土料理
おっきりこみ
![埼玉県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_11.jpg)
埼玉県の郷土料理
つとっこ
えびし
![千葉県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_12.jpg)
千葉県の郷土料理
さんが焼き
なめろう
太巻き
![東京都の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_13.jpg)
東京都の郷土料理
江戸前寿司
柳川鍋
べったら漬け
べっこうずし
もんじゃ焼き
![神奈川県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_14.jpg)
神奈川県の郷土料理
かんこ焼き
海軍カレー
けんちん汁
へらへら団子
![新潟県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_15.jpg)
新潟県の郷土料理
きりざい
車麩
わっぱ飯
わっぱ煮
![富山県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_16.jpg)
富山県の郷土料理
つぼ煮
かぶらのやちゃら
おせずし
よもぎののしだご
![石川県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_17.jpg)
石川県の郷土料理
治部煮
いしるの貝焼き
![福井県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_18.jpg)
福井県の郷土料理
打ち豆汁
越前そば
すこ
へしこ
![山梨県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_19.jpg)
山梨県の郷土料理
ほうとう
鮑の煮貝
![長野県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_20.jpg)
長野県の郷土料理
信州そば
二度芋の味噌田楽
早そば
![岐阜県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_21.jpg)
岐阜県の郷土料理
栗きんとん
からすみ
煮たくもじ
へぼ飯
![静岡県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_22.jpg)
静岡県の郷土料理
わさび漬
いけんだ煮味噌
わさび漬
![愛知県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_23.jpg)
愛知県の郷土料理
どて煮
ひきずり
ひつまぶし
よもぎ餅
![三重県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_24.jpg)
三重県の郷土料理
たこめし
僧兵鍋
てこね寿司
![滋賀県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_25.jpg)
滋賀県の郷土料理
鮒寿司
![京都府の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_26.jpg)
京都府の郷土料理
はものおとし
グラ汁
しば漬け
すぐき漬け
千枚漬
西京漬
![大阪府の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_27.jpg)
大阪府の郷土料理
かやくご飯
恵方巻き
どて焼き
かやくご飯
箱寿司
![兵庫県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_28.jpg)
兵庫県の郷土料理
明石焼き
いかなごのくぎ煮
かつめし
![奈良県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_29.jpg)
奈良県の郷土料理
もみうり
菜めし
![和歌山県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_30.jpg)
和歌山県の郷土料理
めはりずし
紀の川漬
ふな焼き
かきまぶり
![鳥取県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_31.jpg)
鳥取県の郷土料理
白ねぎ鍋
豆腐めし
春雨茶わん蒸し
![島根県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_32.jpg)
島根県の郷土料理
寒シマメ漬け丼
ぼてぼて茶
あご野焼き
しじみ汁
![岡山県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_33.jpg)
岡山県の郷土料理
烏城黄金ずし
しのうどん
ばらずし
![広島県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_34.jpg)
広島県の郷土料理
かきめし
カキの土手鍋
もみじ饅頭
![山口県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_35.jpg)
山口県の郷土料理
寒漬
ふぐ料理
とんちゃん鍋
岩国寿司
![徳島県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_36.jpg)
徳島県の郷土料理
ぼうせの姿寿司
鱧皮ちくわ
でこまわし
![香川県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_37.jpg)
香川県の郷土料理
手打ちうどん
魚の三杯
わけぎあえ
しっぽくうどん
![愛媛県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_38.jpg)
愛媛県の郷土料理
しょうゆ餅
鯛そうめん
いもたき
![高知県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_39.jpg)
高知県の郷土料理
豆腐の梅酢漬け
皿鉢料理
こうし飯
つわ寿司
四方竹
きらず餅
![福岡県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_40.jpg)
福岡県の郷土料理
だご汁
水炊き
のっけ飯
博多ラーメン
![佐賀県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_41.jpg)
佐賀県の郷土料理
かけ和え
呼子イカの活き造り
だぶ
にいもじ
![長崎県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_42.jpg)
長崎県の郷土料理
卓袱料理
具雑煮
楽焼うなぎ
六兵衛
![熊本県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_43.jpg)
熊本県の郷土料理
からしれんこん
ぶえん寿司
太平燕
赤ど漬け
いきなり団子
![大分県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_44.jpg)
大分県の郷土料理
ひゅうが丼
お方ずし
ごまだしうどん
石垣もち
りゅうきゅう
かちエビちらしずし
![宮崎県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_45.jpg)
宮崎県の郷土料理
冷や汁
地鶏の炭火焼き
魚ずし
カニ巻き汁
チキン南蛮
![鹿児島県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_46.jpg)
鹿児島県の郷土料理
きびなご料理
さつま揚げ
あくまき
ふくれ菓子
けせん団子
![沖縄県の郷土料理](https://ujuro.co.jp/img/category/kr_obi_47.jpg)
沖縄県の郷土料理
カーサムーチー
ラフテー
ミミガー
ヒージャー汁
島らっきょうの浅漬け
どぅる天
ミヌダル
サーターアンダギー