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行事食のあれこれ

【解決!】恵方巻とは

恵方巻

目次

  • 恵方巻とは?
  • 恵方とは?
  • 恵方巻に使われる具材
  • 恵方巻の食べ方
  • 鰯柊(いわしひいらぎ)の準備
  • 恵方を向いて願い事をする
  • 無言で1本を一気に丸かぶり!
  • 恵方巻に使えるヤマダイ食品のお惣菜
  • オクラごま和え
  • アボカド プレーン

恵方巻とは?

節分の時に、恵方を向いて食べる巻き寿司のこと。諸説ありますが、関西方面(主に大阪)にて商売繫盛を祈って食べ始めたのが由来とされています。

恵方とは?

恵方とは、「歳徳神(としとくじん)」という神様のいる場所です。歳徳神はその年の福徳を司る神で、歳徳神がいるその方角は縁起が良いとされています。毎年いる場所が変わり、その都度、恵方も変わります。

恵方巻に使われる具材

特に決まりはありませんが、七福神にちなみ、7種類の具材を使うと縁起が良いとされています。たまごやかんぴょう、きゅうり、うなぎ、海老などお好きな具材を入れて楽しむのが一番です。最近では、アボカドやサーモンを使ったサラダ恵方巻などが人気のようです。

恵方巻の食べ方

一気に食べる、無言で食べるなど地域や時代によって様々ですが、一般的とされる食べ方をご紹介します。

恵方を向いて願い事をする
まずは恵方を向き、願い事を思い浮かべます。

無言で1本を一気に丸かぶり!
恵方巻は切らずに、長いままを一気に丸かぶりしましょう。切り分る、食べるのをやめてしまうと「縁を切る」とされ、縁起が良くないとされています。また、食べる時は無言で!こちらは口から「福が逃げない」ようにと縁起担ぎします。

以上、恵方巻の食べ方をご紹介しました。お好みの具材を入れ、ご家族で食事を楽しむきっかけになりますね!

恵方巻に使えるヤマダイ食品のお惣菜

オクラごま和え
1本まるごと使用しているオクラは縁起が良い?また粘りがありますので粘り強く!の願いを込めて!
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アボカド プレーン
サラダ恵方巻に最適!ペースト状だから一気に食べやすい◎
アボカド プレーン 【4個入り×3セット】アボカド プレーン 【4個入り×3セット】

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