オクラごま和えのえびがんも

えびの香りと磯の香りがオクラごま和えにマッチした一品です！
お出汁を付けて食べることもオススメです！

動画

食材

作り方

ステップ1
①オクラごま和えをみじん切りにす

ステップ2
②むきエビを包丁で叩き、荒いミンチ状にする

ステップ3
③人参を2ｃｍの長さに千切りする

ステップ4
④水切りしておいた木綿豆腐を手で潰しながらボウルに入れる

ステップ5
⑤④にむきえび、人参、オクラごま和え、芽ひじき、塩、片栗粉を加えてよく混ぜる

ステップ6
⑥3センチ程度の大きさに丸めて中火に熱したサラダ油に入れ、転がしながら6～7分揚げ焼きにしたら完成！