オクラごま和えのフワフワとろろ焼き

ピリッとした粉山椒が特徴的なおつまみにピッタリな一品です！

動画

食材

作り方

ステップ1
①長芋の皮をむき、すりおろす

ステップ2
②オクラごま和えは薄く輪切りにする

ステップ3
③すりおろした長芋に、オクラごま和え、片栗粉、薄口しょうゆ、卵白、合わせ出汁を入れてよく混ぜる

ステップ4
➃スキレットに油をひいて火をつけ、③を流し入れる

ステップ5
⑤最初は強火で焼き、表面がふつふつとしてきたら弱めの中火にして、アルミホイルを被せて15~20分約焼く

ステップ6
⑥下面がこんがりとしていたら火を止める~20分約焼く

ステップ7
⑦粉山椒を全体に振り、マヨネーズ、卵黄、のりをトッピングしたら完成！~20分約焼く